シェフターリ・ケバブ
別名：Sheftalies
Salchichas sin tripa de cerdo picado con cebolla y perejil, envueltas en redaño y asadas en brasas.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 15 min
- Mezcla las carnes con cebolla rallada, perejil, sal y pimienta.
- Extiende el redaño y córtalo en cuadrados.
- Pon una porción de carne en cada uno.
- Enrolla en forma de salchicha pequeña.
- Asa sobre brasas 12 minutos dándoles la vuelta.
歴史と伝統
La sheftalia es una salchicha tradicional chipriota envuelta en redaño de cerdo en lugar de tripa. Se elabora con cerdo y cordero picados, cebolla y perejil. Se asa en carbón y se sirve en pita con tomate y cebolla.
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