Sheftalia
ويُعرف أيضًا بـ: Sheftalies
Salchichas sin tripa de cerdo picado con cebolla y perejil, envueltas en redaño y asadas en brasas.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Mezcla las carnes con cebolla rallada, perejil, sal y pimienta.
- Extiende el redaño y córtalo en cuadrados.
- Pon una porción de carne en cada uno.
- Enrolla en forma de salchicha pequeña.
- Asa sobre brasas 12 minutos dándoles la vuelta.
التاريخ والتقاليد
La sheftalia es una salchicha tradicional chipriota envuelta en redaño de cerdo en lugar de tripa. Se elabora con cerdo y cordero picados, cebolla y perejil. Se asa en carbón y se sirve en pita con tomate y cebolla.
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