حلوم
ويُعرف أيضًا بـ: Halloumi a la plancha
Láminas de halloumi doradas a la plancha, servidas con limón o sandía.
- ⏱️ المجموع10 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 5 min
- Corta el halloumi en láminas de 1 cm.
- Calienta una sartén con unas gotas de aceite.
- Dora las láminas 2 minutos por cada lado.
- Espolvorea con menta.
- Sirve con limón.
التاريخ والتقاليد
El halloumi es el queso emblemático de Chipre, elaborado con leche de oveja y cabra, y mencionado en fuentes bizantinas. Su punto de fusión alto permite freírlo o asarlo. Se sirve con limón, tomate o sandía, y es la base del mezze.
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