Halloumi

Name: Halloumi
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Cyprus
Ingredients: 250 g halloumi; 1 limón; 1 cdta menta seca; aceite de oliva

Also: Halloumi a la plancha

Láminas de halloumi doradas a la plancha, servidas con limón o sandía.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 EraAncestral / pre-Hispanic

🥪 Brunch 🍽️ Lunch 🫒 Appetizer 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Ingredients

servings

250 g halloumi
1 limón
1 cdta menta seca
aceite de oliva

Method

Prep 5 min · Cooking 5 min

Corta el halloumi en láminas de 1 cm.
Calienta una sartén con unas gotas de aceite.
Dora las láminas 2 minutos por cada lado.
Espolvorea con menta.
Sirve con limón.

History and tradition

El halloumi es el queso emblemático de Chipre, elaborado con leche de oveja y cabra, y mencionado en fuentes bizantinas. Su punto de fusión alto permite freírlo o asarlo. Se sirve con limón, tomate o sandía, y es la base del mezze.

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Ingredients

Method

History and tradition

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