Halloumi

Name: Halloumi
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Zypern
Ingredients: 250 g halloumi; 1 limón; 1 cdta menta seca; aceite de oliva

Auch: Halloumi a la plancha

Láminas de halloumi doradas a la plancha, servidas con limón o sandía.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🥪 Zwischenmahlzeit 🍽️ Mittagessen 🫒 Aperitif 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

250 g halloumi
1 limón
1 cdta menta seca
aceite de oliva

Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 5 min

Corta el halloumi en láminas de 1 cm.
Calienta una sartén con unas gotas de aceite.
Dora las láminas 2 minutos por cada lado.
Espolvorea con menta.
Sirve con limón.

Geschichte und Tradition

El halloumi es el queso emblemático de Chipre, elaborado con leche de oveja y cabra, y mencionado en fuentes bizantinas. Su punto de fusión alto permite freírlo o asarlo. Se sirve con limón, tomate o sandía, y es la base del mezze.