Halloumi frito

Name: Halloumi frito
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chipre
Ingredients: 250 g halloumi; 1 limón; 1 cdta menta seca; aceite de oliva

También: Halloumi a la plancha

Láminas de halloumi doradas a la plancha, servidas con limón o sandía.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

🥪 Almuerzo 🍽️ Comida 🫒 Aperitivo 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

250 g halloumi
1 limón
1 cdta menta seca
aceite de oliva

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 5 min

Corta el halloumi en láminas de 1 cm.
Calienta una sartén con unas gotas de aceite.
Dora las láminas 2 minutos por cada lado.
Espolvorea con menta.
Sirve con limón.

Historia y tradición

El halloumi es el queso emblemático de Chipre, elaborado con leche de oveja y cabra, y mencionado en fuentes bizantinas. Su punto de fusión alto permite freírlo o asarlo. Se sirve con limón, tomate o sandía, y es la base del mezze.