Tavas aus Athienou
Lamm mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Kreuzkümmel, langsam im Tontopf gegart.
- ⏱️ Gesamt2 h 20 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 2 h
- Trocea cordero, patata, tomate y cebolla.
- Mezcla todo con comino, aceite, sal y pimienta.
- Ponlo en una cazuela de barro.
- Añade un vaso de agua y tapa.
- Hornea a 170 °C 2 horas.
Geschichte und Tradition
Su nombre viene de la cazuela de barro (tavas) en que se hornea en los pueblos.
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