Mejillones con patatas fritas

Name: Mejillones con patatas fritas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: França
Ingredients: 2 kg mejillones; 1 cebolla; 1 rama apio; 200 ml vino blanco; perejil; 750 g patatas; aceite; sal

Também: Moules-frites

Mejillones cocidos con vino blanco, cebolla y apio, servidos con patatas fritas.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 15 min

Limpia los mejillones.
Rehoga cebolla y apio.
Añade los mejillones y el vino, tapa y cuece 5 minutos.
Fríe las patatas dos veces.
Sirve con perejil.

História e tradição

Plato típico de la costa del norte de Francia y de Bélgica, vinculado a la Braderie de Lille, mercadillo anual. Allí los restaurantes apilan las conchas fuera como trofeo.

Perto daqui

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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