Mejillones con patatas fritas

Name: Mejillones con patatas fritas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 kg mejillones; 1 cebolla; 1 rama apio; 200 ml vino blanco; perejil; 750 g patatas; aceite; sal

También: Moules-frites

Mejillones cocidos con vino blanco, cebolla y apio, servidos con patatas fritas.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌙 Cena 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Limpia los mejillones.
Rehoga cebolla y apio.
Añade los mejillones y el vino, tapa y cuece 5 minutos.
Fríe las patatas dos veces.
Sirve con perejil.

Historia y tradición

Plato típico de la costa del norte de Francia y de Bélgica, vinculado a la Braderie de Lille, mercadillo anual. Allí los restaurantes apilan las conchas fuera como trofeo.

Cerca de aquí

Carbonada flamenca Francia · Lille 🍖 Plato principal ♥ 0
Tarta de azúcar del norte Francia · Lille 🍰 Postre o dulce ♥ 0
Gofre de Lille Francia · Lille 🍰 Postre o dulce ♥ 0
Potjevleesch Bélgica · Flandes Occidental 🥗 Entrante ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)