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フランス· Alta Francia · Lille

Mejillones con patatas fritas

別名：Moules-frites

Mejillones cocidos con vino blanco, cebolla y apio, servidos con patatas fritas.

  • ⏱️ 合計35 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食🌙 夕食 🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 15 min

  1. Limpia los mejillones.
  2. Rehoga cebolla y apio.
  3. Añade los mejillones y el vino, tapa y cuece 5 minutos.
  4. Fríe las patatas dos veces.
  5. Sirve con perejil.

歴史と伝統

Plato típico de la costa del norte de Francia y de Bélgica, vinculado a la Braderie de Lille, mercadillo anual. Allí los restaurantes apilan las conchas fuera como trofeo.

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