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法国· Alta Francia · Lille

Mejillones con patatas fritas

又名：Moules-frites

Mejillones cocidos con vino blanco, cebolla y apio, servidos con patatas fritas.

  • ⏱️ 总计35 min
  • 📊 难度简单
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代16–18世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🥛 无乳糖

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 15 min

  1. Limpia los mejillones.
  2. Rehoga cebolla y apio.
  3. Añade los mejillones y el vino, tapa y cuece 5 minutos.
  4. Fríe las patatas dos veces.
  5. Sirve con perejil.

历史与传统

Plato típico de la costa del norte de Francia y de Bélgica, vinculado a la Braderie de Lille, mercadillo anual. Allí los restaurantes apilan las conchas fuera como trofeo.

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