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フランス· Alta Francia · Lille

Gofre de Lille

別名：Gaufre lilloise

Gofre fino y crujiente relleno de una crema espesa de azúcar moreno y vainilla.

  • ⏱️ 合計1 h
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 30 min

  1. Mezcla harina, leche, huevos y levadura.
  2. Cuece láminas finas en la plancha de gofres.
  3. Prepara una crema con mantequilla, azúcar moreno y vainilla.
  4. Rellena la crema entre dos gofres.
  5. Sirve frío.

歴史と伝統

Especialidad de Lille, famosa por la casa Meert, fundada en 1761. Consta de dos láminas finas de masa unidas con una crema de vainilla (vergeoise). Se vende en las ferias del norte.

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