فرنسا· Alta Francia · Lille
Gofre de Lille
ويُعرف أيضًا بـ: Gaufre lilloise
Gofre fino y crujiente relleno de una crema espesa de azúcar moreno y vainilla.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 30 min
- Mezcla harina, leche, huevos y levadura.
- Cuece láminas finas en la plancha de gofres.
- Prepara una crema con mantequilla, azúcar moreno y vainilla.
- Rellena la crema entre dos gofres.
- Sirve frío.
التاريخ والتقاليد
Especialidad de Lille, famosa por la casa Meert, fundada en 1761. Consta de dos láminas finas de masa unidas con una crema de vainilla (vergeoise). Se vende en las ferias del norte.
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