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Франция· Alta Francia · Lille

Gofre de Lille

Также: Gaufre lilloise

Gofre fino y crujiente relleno de una crema espesa de azúcar moreno y vainilla.

  • ⏱️ Всего1 h
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍰 ТипДесерт или сладость
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🧁 Полдник 🥕 Вегетарианское

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 30 min

  1. Mezcla harina, leche, huevos y levadura.
  2. Cuece láminas finas en la plancha de gofres.
  3. Prepara una crema con mantequilla, azúcar moreno y vainilla.
  4. Rellena la crema entre dos gofres.
  5. Sirve frío.

История и традиции

Especialidad de Lille, famosa por la casa Meert, fundada en 1761. Consta de dos láminas finas de masa unidas con una crema de vainilla (vergeoise). Se vende en las ferias del norte.

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