Mianmar (Birmânia)· Ayeyarwady · Pathein

Pathein halawa

Name: Pathein halawa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Mianmar (Birmânia)
Ingredients: 300 g harina de arroz glutinoso; 400 ml leche de coco; 250 g azúcar; 50 g anacardos; 100 ml aceite

Também: Postre de arroz de Pathein

Postre masticable de arroz glutinoso, leche de coco, azúcar y anacardos, de la ciudad de Pathein.

⏱️ Total2 h
📊 DificuldadeDifícil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h 30 min

Mezcla harina, leche y azúcar.
Cuece a fuego bajo.
Añade aceite poco a poco.
Remueve 1 hora.
Incorpora anacardos.
Extiende y corta.

História e tradição

Es un dulce característico de Pathein, en el delta del Ayeyarwady. Se elabora con arroz glutinoso molido, leche de coco y azúcar, cocido y removido durante horas hasta quedar denso. Se corta en pastillas y se envuelve.