Pathein halawa

Name: Pathein halawa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 人份
Cuisine: 缅甸
Ingredients: 300 g harina de arroz glutinoso; 400 ml leche de coco; 250 g azúcar; 50 g anacardos; 100 ml aceite

又名：Postre de arroz de Pathein

Postre masticable de arroz glutinoso, leche de coco, azúcar y anacardos, de la ciudad de Pathein.

⏱️ 总计2 h
📊 难度困难
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🎉 节日 🥕 素食

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做法

准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min

Mezcla harina, leche y azúcar.
Cuece a fuego bajo.
Añade aceite poco a poco.
Remueve 1 hora.
Incorpora anacardos.
Extiende y corta.

历史与传统

Es un dulce característico de Pathein, en el delta del Ayeyarwady. Se elabora con arroz glutinoso molido, leche de coco y azúcar, cocido y removido durante horas hasta quedar denso. Se corta en pastillas y se envuelve.