ميانمار (بورما)· Ayeyarwady · Pathein
حلوى باثن
ويُعرف أيضًا بـ: Postre de arroz de Pathein
Postre masticable de arroz glutinoso, leche de coco, azúcar y anacardos, de la ciudad de Pathein.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Mezcla harina, leche y azúcar.
- Cuece a fuego bajo.
- Añade aceite poco a poco.
- Remueve 1 hora.
- Incorpora anacardos.
- Extiende y corta.
التاريخ والتقاليد
Es un dulce característico de Pathein, en el delta del Ayeyarwady. Se elabora con arroz glutinoso molido, leche de coco y azúcar, cocido y removido durante horas hasta quedar denso. Se corta en pastillas y se envuelve.
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