Kyay oh
又名：Sopa de fideos con cerdo y huevo
Sopa de fideos con caldo de cerdo, albóndigas, hígado, verduras y huevo, de herencia china.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Hierve el cerdo en el caldo 30 minutos y córtalo en lonchas.
- Dora el ajo en aceite y añádelo al caldo.
- Cuece los fideos aparte y escúrrelos.
- Cuece las verduras 2 minutos en el caldo.
- Reparte fideos y cerdo en cuencos y vierte caldo.
- Añade huevo cocido, cebolleta y salsa de soja.
历史与传统
Es una sopa de fideos de origen chino que se ha integrado en la cocina callejera de las ciudades birmanas. Se sirve con trozos de cerdo, huevo y verduras, y cada comensal la aliña con salsa de soja, chile y lima. Hay versiones secas y en caldo.
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