Cargando el mapa…

Kyay oh

Name: Kyay oh
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Myanmar (Birmania)
Ingredients: 300 g fideos de arroz; 300 g cerdo; 1 l caldo de cerdo; 2 huevos; 1 manojo verduras de hoja; 3 dientes ajo; 2 cdas salsa de soja; cebolleta; aceite; sal

También: Sopa de fideos con cerdo y huevo

Sopa de fideos con caldo de cerdo, albóndigas, hígado, verduras y huevo, de herencia china.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadMedia
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaSiglo XIX

☕ Desayuno 🍽️ Comida

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 40 min

Hierve el cerdo en el caldo 30 minutos y córtalo en lonchas.
Dora el ajo en aceite y añádelo al caldo.
Cuece los fideos aparte y escúrrelos.
Cuece las verduras 2 minutos en el caldo.
Reparte fideos y cerdo en cuencos y vierte caldo.
Añade huevo cocido, cebolleta y salsa de soja.

Historia y tradición

Es una sopa de fideos de origen chino que se ha integrado en la cocina callejera de las ciudades birmanas. Se sirve con trozos de cerdo, huevo y verduras, y cada comensal la aliña con salsa de soja, chile y lima. Hay versiones secas y en caldo.

Cerca de aquí

Mohinga Myanmar (Birmania) · Rangún 🍲 Sopa o guiso ♥ 0
Té con leche birmano Myanmar (Birmania) · Rangún 🍹 Bebida ♥ 0
Mont lone yay baw Myanmar (Birmania) · Rangún 🍰 Postre o dulce ♥ 0
Pathein halawa Myanmar (Birmania) · Pathein 🍰 Postre o dulce ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)