म्यांमार (बर्मा)· Yangon · Rangún
Kyay oh
अन्य नाम: Sopa de fideos con cerdo y huevo
Sopa de fideos con caldo de cerdo, albóndigas, hígado, verduras y huevo, de herencia china.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 40 min
- Hierve el cerdo en el caldo 30 minutos y córtalo en lonchas.
- Dora el ajo en aceite y añádelo al caldo.
- Cuece los fideos aparte y escúrrelos.
- Cuece las verduras 2 minutos en el caldo.
- Reparte fideos y cerdo en cuencos y vierte caldo.
- Añade huevo cocido, cebolleta y salsa de soja.
इतिहास और परंपरा
Es una sopa de fideos de origen chino que se ha integrado en la cocina callejera de las ciudades birmanas. Se sirve con trozos de cerdo, huevo y verduras, y cada comensal la aliña con salsa de soja, chile y lima. Hay versiones secas y en caldo.
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