Filipinas· Península de Zamboanga · Zamboanga

Satti

Name: Satti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Filipinas
Ingredients: 500 g pollo o ternera; 1 cebolla; 2 guindillas; 50 g cacahuetes molidos; 2 cdas azúcar; 2 cdas vinagre; 4 dientes ajo; jengibre; pinchos

Também: Satti de Zamboanga

Brochetas de carne a la parrilla con salsa picante de cacahuete y cuadritos de arroz.

⏱️ Total45 min
📊 DificuldadeMédia
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

☕ Café da manhã 🔥 Picante 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 15 min

Corta la carne en dados y marina con ajo y jengibre.
Ensarta en pinchos.
Prepara la salsa cociendo cebolla, guindilla y cacahuete.
Asa las brochetas a la brasa.
Sirve con la salsa y arroz.

História e tradição

Es un desayuno tradicional de Zamboanga, de origen tausug y sama. Las brochetas se acompañan de una salsa espesa y picante y de ketupat, arroz cocido en hoja de palma. Se compra en casas de comida y festivales.

Perto daqui

Tiyula itum Filipinas · Jolo, Sulu 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Pastil Filipinas · Cotabato, Maguindanao 🍖 Prato principal ♥ 0
Piaparan Filipinas · Marawi, Lanao del Sur 🍖 Prato principal ♥ 0
Sans rival Filipinas · Dumaguete, Negros Oriental 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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