Honduras· Francisco Morazán · Tegucigalpa

Anafres

Name: Anafres
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Honduras
Ingredients: 300 g frijoles refritos; 200 g queso; 100 g chorizo; totopos; crema

Fondue de frijoles refritos y queso fundido, servida en un pequeño brasero con totopos.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XX

🫒 Aperitivo 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Fríe el chorizo.
Calienta los frijoles.
Añade el queso en trozos.
Sirve en el anafre.
Acompaña con totopos.

Historia y tradición

Es una botana hondureña que se sirve en anafre, brasero de barro. Se calientan frijoles con queso, chorizo y a veces crema. Se come con tortillas fritas.

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Ingredientes

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