Honduras· Francisco Morazán · Tegucigalpa

Anafres

Name: Anafres
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Honduras
Ingredients: 300 g frijoles refritos; 200 g queso; 100 g chorizo; totopos; crema

Fondue de frijoles refritos y queso fundido, servida en un pequeño brasero con totopos.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 10 min · Cooking 15 min

Fríe el chorizo.
Calienta los frijoles.
Añade el queso en trozos.
Sirve en el anafre.
Acompaña con totopos.

History and tradition

Es una botana hondureña que se sirve en anafre, brasero de barro. Se calientan frijoles con queso, chorizo y a veces crema. Se come con tortillas fritas.

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Ingredients

Method

History and tradition

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