Bostana salatası
También: Ensalada de bostana
Ensalada de tomate y pimiento con ajo, pasta de pimiento y zumo de limón.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 0 min
- Corta los tomates, los pimientos y la cebolla en dados de medio centímetro.
- Pica el perejil fino.
- Mezcla las verduras en un bol y añade la pasta de pimiento.
- Aliña con aceite, zumo de limón y sal.
- Remueve bien con las manos para que se integre el aliño.
- Deja reposar 10 minutos antes de servir con kebab.
Historia y tradición
Ensalada de Gaziantep servida junto con kebabs. El corte fino y el aliño con pasta de pimiento le dan un sabor intenso.
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