Buñuelos colombianos

Name: Buñuelos colombianos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 250 g queso costeño; 250 g almidón de maíz; 1 huevo; 1 cda azúcar; aceite

Bolitas de queso y almidón de maíz fritas en aceite, típicas de Navidad.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadMedia
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XIX

🎉 Fiestas ☕ Desayuno 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Ralla el queso.
Mezcla con almidón y huevo.
Forma bolas.
Fríe a fuego medio.
Sirve calientes.

Historia y tradición

Fritura navideña de Colombia, que se come con natilla. La masa de queso fresco y almidón se fríe hasta que infla. Se acompañan con natilla, y son parte de la cena de Nochebuena en casi todos los hogares, en las novenas y en la Navidad, junto a otros dulces.