Champús

Name: Champús
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 200 g maíz; 3 lulos; 200 g piña; 200 g panela; canela; clavos; hojas de naranjo

Bebida de maíz, lulo, piña, panela, canela y clavos.

⏱️ Total2 h
📊 DificultadMedia
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntigüedad

🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 1 h

Cuece el maíz.
Hierve la panela con canela.
Añade las frutas.
Mezcla.
Enfría y sirve.

Historia y tradición

Bebida tradicional del Valle y Cauca, se sirve fría. Combina maíz cocido con fruta y especias. Es refrescante. Se toma en vaso grande, con hielo, y es de las bebidas más tradicionales de la gastronomía caleña, con un aroma dulce y especiado inconfundible.