Cola de mono

Name: Cola de mono
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 500 ml aguardiente; 1 l leche; 200 g azúcar; 2 cdas café; 1 rama canela; clavos

Licor navideño de aguardiente, leche, café, azúcar y canela.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XX

🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 0 min

Hierve la leche con azúcar, café y especias.
Deja enfriar.
Añade el aguardiente.
Refrigera un día.
Sirve frío.

Historia y tradición

Bebida típica de la Navidad y el Año Nuevo en Chile. Se prepara con aguardiente, leche, café y especias, y se sirve fría. Hay varias leyendas sobre su origen.

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