Ensalada Waldorf

Name: Ensalada Waldorf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 3 manzanas; 3 ramas apio; 80 g nueces; 100 g uvas; 4 cdas mayonesa; zumo de limón; lechuga

Ensalada de manzana, apio, nueces y uvas con mayonesa, creada en el hotel Waldorf.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XIX

🍽️ Comida 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 0 min

Corta las manzanas en dados y rocía con limón.
Pica el apio y las nueces.
Mezcla con las uvas.
Aliña con mayonesa.
Sirve sobre lechuga.

Historia y tradición

La ensalada Waldorf se atribuye a Oscar Tschirky, maître del Waldorf Hotel de Nueva York, que la sirvió en 1893. La receta original solo lleva manzana, apio y mayonesa; las nueces se añadieron después. Hoy se sirve sobre lechuga.