Flan con dulce de leche

Name: Flan con dulce de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 l leche; 6 huevos; 150 g azúcar; 1 cdta vainilla; 100 g azúcar para el caramelo; dulce de leche

Flan casero con caramelo servido con dulce de leche y crema.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🍽️ Comida 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 50 min

Haz un caramelo con el azúcar y cubre el molde.
Bate huevos, azúcar, leche y vainilla.
Vierte en el molde.
Cuece al baño maría a 170 °C unos 50 minutos.
Enfría y sirve con dulce de leche.

Historia y tradición

Postre clásico en bodegones y hogares argentinos, servido con una cucharada generosa de dulce de leche y crema batida. Se cuece al baño maría y se desmolda frío.