Gahwa bahreiní
También: Café árabe
Café ligero con cardamomo, azafrán y agua de rosas, ofrecido a los invitados.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAntigüedad
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 5 min · Cocción 15 min
- Hierve el agua.
- Añade el café y el cardamomo.
- Cuece 10 minutos.
- Cuela y añade azafrán.
- Sirve con dátiles.
Historia y tradición
La gahwa es símbolo de hospitalidad en Baréin y en el Golfo. Se tuesta poco el café, se cuece con cardamomo y se sirve en tazas pequeñas sin azúcar, acompañado de dátiles. A los invitados se les sirve la primera taza.
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