Key lime pie

Name: Key lime pie
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 200 g galletas graham; 100 g mantequilla; 4 yemas; 1 lata leche condensada; 120 ml zumo de lima; ralladura de lima; nata montada

Tarta de lima key con leche condensada y galleta graham, postre de los Cayos de Florida.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Tritura las galletas con mantequilla y forra el molde.
Bate yemas con leche condensada.
Añade zumo y ralladura.
Vierte en el molde.
Hornea 15 minutos a 175 °C y enfría.

Historia y tradición

La key lime pie es el postre de los Cayos de Florida. Se hace con zumo de lima key, leche condensada y yemas. La acidez de la lima hace que la crema cuaje sin hornear mucho tiempo. Es postre oficial de Florida desde 2006.

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