Pulpo a la campechana
Cóctel campechano de pulpo, camarón y salsa de jitomate.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DificultadMedia
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 40 min
- Cuece el pulpo 40 minutos y enfría.
- Cuece los camarones.
- Pica el jitomate, cebolla y cilantro.
- Mezcla con limón y aceite.
- Sirve frío.
Historia y tradición
El pulpo a la campechana es un cóctel de mariscos de Campeche, con pulpo, camarón, jitomate, cebolla y limón. Se sirve frío.
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