Pulpo a la campechana

Name: Pulpo a la campechana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexico
Ingredients: 500 g pulpo; 300 g camarones; 3 jitomates; 1 cebolla; cilantro; 2 limones; aceite de oliva; sal

Cóctel campechano de pulpo, camarón y salsa de jitomate.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 40 min

Cuece el pulpo 40 minutos y enfría.
Cuece los camarones.
Pica el jitomate, cebolla y cilantro.
Mezcla con limón y aceite.
Sirve frío.

History and tradition

El pulpo a la campechana es un cóctel de mariscos de Campeche, con pulpo, camarón, jitomate, cebolla y limón. Se sirve frío.

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Ingredients

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