Frijol con puerco
Guiso yucateco de frijol negro y cerdo, servido con arroz, rábano, cilantro y cebolla.
- ⏱️ Total2 h 40 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🍲 TypeSoup or stew
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 40 min · Cooking 2 h
- Cuece frijoles con la carne.
- Añade sal.
- Cocina 2 horas.
- Prepara arroz.
- Sirve con guarniciones.
History and tradition
El frijol con puerco es un plato típico de los lunes yucatecos. Los frijoles se cuecen con cerdo, y se acompaña de arroz blanco, rábanos, cilantro y cebolla.
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