Estados Unidos· Carolina del Sur · Charleston

Shrimp and grits

Name: Shrimp and grits
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 500 g gambas; 4 lonchas bacon; 200 g grits; 1 l caldo; 2 dientes ajo; 50 g mantequilla; cebolleta; limón

Gambas salteadas con bacon y ajo sobre grits cremosos, plato de las Carolinas.

⏱️ Total40 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🌙 Cena 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 25 min

Cuece los grits en el caldo.
Fríe el bacon.
Saltea las gambas con ajo.
Añade limón.
Sirve sobre los grits.

Historia y tradición

Shrimp and grits era el desayuno de los pescadores de la costa de Carolina del Sur y Georgia. Luego se hizo plato de restaurante. Las gambas se saltean con bacon, ajo y limón y se sirven sobre grits.