San Cristóbal y Nieves· Parroquia de Trinity Palmetto Point · Basseterre

Sugar cake de coco

Name: Sugar cake de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: San Cristóbal y Nieves
Ingredients: 300 g coco rallado fresco; 300 g azúcar; 150 ml agua; 1 trozo jengibre rallado; 1 cdta vainilla

Dulces de coco rallado cocido en almíbar con jengibre y colorante, que se dejan cuajar en montoncitos.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 20 min

Prepara un almíbar con azúcar y agua.
Añade coco y jengibre.
Cuece removiendo hasta que espese y se despegue.
Añade la vainilla.
Forma montoncitos sobre papel y deja enfriar.

Historia y tradición

Dulce tradicional de las islas azucareras del Caribe oriental.

Cerca de aquí

Cook-up de San Cristóbal San Cristóbal y Nieves · Basseterre 🍖 Plato principal ♥ 0
Goat water San Cristóbal y Nieves · Basseterre 🍲 Sopa o guiso ♥ 0
Johnny cakes San Cristóbal y Nieves · Basseterre 🥖 Pan o masa ♥ 0
Ginger beer caribeña San Cristóbal y Nieves · Basseterre 🍹 Bebida ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)