Tarta pascualina

Name: Tarta pascualina
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 tapas de masa; 1 kg acelga; 250 g ricota; 5 huevos; 1 cebolla; queso rallado; nuez moscada

Tarta de dos masas rellena de acelga o espinaca, ricota y huevos enteros.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XIX

🍽️ Comida 🌙 Cena 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 45 min

Sofríe cebolla y acelga.
Mezcla con ricota y queso.
Rellena la base y haz huecos.
Pon los huevos en los huecos.
Tapa y hornea 45 minutos a 190 °C.

Historia y tradición

De origen genovés, la torta pasqualina llegó con los inmigrantes y se hizo muy popular en Argentina. Se come en cualquier época, aunque se asocia con la Semana Santa.