Tilapia del Nilo asada

Name: Tilapia del Nilo asada
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Sudán del Sur
Ingredients: 2 tilapias; 3 dientes ajo; 2 limones; 2 cdas aceite; 1 cdta comino; sal

Tilapia fresca del Nilo, adobada con ajo y limón, asada a la brasa y servida con asida.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaAntigüedad

🍽️ Comida 🌙 Cena 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 25 min

Limpia el pescado y haz cortes en los lados.
Mezcla ajo machacado, limón, aceite, comino y sal.
Unta el pescado y deja reposar 20 minutos.
Calienta la brasa o parrilla.
Asa 10 minutos por lado.
Sirve con limón y asida.

Historia y tradición

La pesca en el Nilo Blanco es fuente de proteína en Sudán del Sur. El pescado se adoba sencillamente y se asa a la brasa, se sirve con asida, arroz o verduras.

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