Bosnia y Herzegovina· Herzegovina-Neretva · Mostar

Tufahija

Name: Tufahija
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Bosnia y Herzegovina
Ingredients: 4 manzanas; 200 g azúcar; 1 l agua; 150 g nueces picadas; nata montada; zumo de limón

Manzanas escalfadas en almíbar rellenas de nuez picada y cubiertas de nata, postre típico bosnio.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 25 min

Pela las manzanas y vacíalas.
Hierve agua con azúcar y limón y escalfa las manzanas 15 minutos.
Rellena con nuez picada y azúcar.
Enfría y sirve con nata montada.

Historia y tradición

Postre de origen otomano muy presente en Bosnia y Herzegovina. Las manzanas enteras se escalfan en almíbar y se rellenan con nueces. Se sirven con nata montada y se toman frías.

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Ingredientes

Preparación

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