Bosnia y Herzegovina· Sarajevo
Burek bosnio
Espiral de masa fina rellena de carne picada y cebolla, horneada hasta crujir.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DificultadMedia
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 45 min
- Amasa harina, agua y sal y deja reposar.
- Mezcla carne, cebolla, sal y pimienta.
- Estira la masa muy fina y córtala en tiras anchas.
- Pon relleno, enrolla en cilindro y forma una espiral en la bandeja.
- Riega con aceite y hornea a 220 °C 45 minutos.
Historia y tradición
En Bosnia solo se llama burek el de carne; el resto son pita.
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