Burek bosniaque
Spirale de pâte fine garnie de viande hachée et d’oignon, cuite au four jusqu’à être croustillante.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 45 min
- Amasa harina, agua y sal y deja reposar.
- Mezcla carne, cebolla, sal y pimienta.
- Estira la masa muy fina y córtala en tiras anchas.
- Pon relleno, enrolla en cilindro y forma una espiral en la bandeja.
- Riega con aceite y hornea a 220 °C 45 minutos.
Histoire et tradition
En Bosnia solo se llama burek el de carne; el resto son pita.
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