Bosnia ed Erzegovina· Sarajevo
Burek bosniaco
Spirale di pasta sottile ripiena di carne macinata e cipolla, cotta al forno fino a renderla croccante.
- ⏱️ Totale1 h 45 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 45 min
- Amasa harina, agua y sal y deja reposar.
- Mezcla carne, cebolla, sal y pimienta.
- Estira la masa muy fina y córtala en tiras anchas.
- Pon relleno, enrolla en cilindro y forma una espiral en la bandeja.
- Riega con aceite y hornea a 220 °C 45 minutos.
Storia e tradizione
En Bosnia solo se llama burek el de carne; el resto son pita.
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