Bosnia ed Erzegovina· Sarajevo
Ćevapi di Sarajevo
Piccole salsicce di carne di manzo macinata alla brace in pane somun con cipolla.
- ⏱️ Totale1 h 15 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 15 min
- Mezcla las carnes con ajo, bicarbonato, sal y pimienta.
- Reposa 1 hora.
- Forma salchichas de 8 cm.
- Asa a la brasa 10 minutos.
- Sirve en pan somun tostado con cebolla y kajmak.
Storia e tradizione
Herencia otomana; en Baščaršija se sirven diez por ración.
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