Bosnien und Herzegowina· Sarajevo
Ćevapi aus Sarajevo
Kleine gegrillte Röllchen aus Rinderhack im Somun-Fladenbrot mit Zwiebeln.
- ⏱️ Gesamt1 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 15 min
- Mezcla las carnes con ajo, bicarbonato, sal y pimienta.
- Reposa 1 hora.
- Forma salchichas de 8 cm.
- Asa a la brasa 10 minutos.
- Sirve en pan somun tostado con cebolla y kajmak.
Geschichte und Tradition
Herencia otomana; en Baščaršija se sirven diez por ración.
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