Yuca con chicharrón

Name: Yuca con chicharrón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Honduras
Ingredients: 1 kg yuca; 400 g chicharrón; 0.25 repollo; 2 tomates; limón; chile; sal

Yuca cocida con chicharrón de cerdo crujiente, repollo encurtido y chile.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌙 Cena 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 30 min

Cuece la yuca.
Fríe los chicharrones.
Corta repollo y tomate.
Aliña con limón.
Sirve junto.

Historia y tradición

Es un antojito tradicional de los puestos hondureños. La yuca se hierve y se sirve con chicharrón frito. Se acompaña de ensalada de repollo y tomate. Se vende en puestos de comida callejera de todo el país.

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