Загружаем карту…
Dicesia
←

Бразилия· Río Grande del Sur · Porto Alegre

Arroz de carreteiro

Arroz cocido con charque o carne seca desmenuzada, cebolla y ajo.

  • ⏱️ Всего1 h
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍚 ТипРис или паста
  • 📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед 🌾 Без глютена🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 40 min

  1. Desala y desmenuza el charque.
  2. Sofríe cebolla y ajo.
  3. Agrega el charque y el tomate.
  4. Incorpora arroz y agua.
  5. Cuece hasta que quede cocido.

История и традиции

Plato de los carreteros del sur, que cruzaban la pampa con carretas y cocinaban con carne seca y arroz. Hoy es un clásico de la cocina gaúcha, pensado para aprovechar el churrasco y la carne curada.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.