Arroz de ocho tesoros
Также: Babao fan
Arroz glutinoso dulce con frutos secos y confitados, cocido al vapor y relleno de pasta de judía roja.
- ⏱️ Всего1 h 45 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 45 min
- Cuece el arroz al vapor y mézclalo con azúcar y manteca.
- Unta un molde con manteca.
- Decora el fondo con frutas secas.
- Pon capa de arroz, de pasta de judía y otra de arroz.
- Cuece al vapor 40 minutos y voltea.
История и традиции
Es un postre festivo de China en Año Nuevo y banquetes, en cuya versión de Shanghái se rellena de pasta dulce. Los frutos secos, los dátiles y las semillas de loto se colocan en el molde formando un dibujo. Se sirve volteado.
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