八宝飯
別名：Babao fan
Arroz glutinoso dulce con frutos secos y confitados, cocido al vapor y relleno de pasta de judía roja.
- ⏱️ 合計1 h 45 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 45 min
- Cuece el arroz al vapor y mézclalo con azúcar y manteca.
- Unta un molde con manteca.
- Decora el fondo con frutas secas.
- Pon capa de arroz, de pasta de judía y otra de arroz.
- Cuece al vapor 40 minutos y voltea.
歴史と伝統
Es un postre festivo de China en Año Nuevo y banquetes, en cuya versión de Shanghái se rellena de pasta dulce. Los frutos secos, los dátiles y las semillas de loto se colocan en el molde formando un dibujo. Se sirve volteado.
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