八宝饭
又名：Babao fan
Arroz glutinoso dulce con frutos secos y confitados, cocido al vapor y relleno de pasta de judía roja.
- ⏱️ 总计1 h 45 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 45 min
- Cuece el arroz al vapor y mézclalo con azúcar y manteca.
- Unta un molde con manteca.
- Decora el fondo con frutas secas.
- Pon capa de arroz, de pasta de judía y otra de arroz.
- Cuece al vapor 40 minutos y voltea.
历史与传统
Es un postre festivo de China en Año Nuevo y banquetes, en cuya versión de Shanghái se rellena de pasta dulce. Los frutos secos, los dátiles y las semillas de loto se colocan en el molde formando un dibujo. Se sirve volteado.
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