Eight treasure rice

Name: Eight treasure rice
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: China
Ingredients: 300 g arroz glutinoso; 60 g dátiles rojos; 30 g pasas; 30 g semillas de loto; 100 g pasta de judía roja; 50 g azúcar; 30 g manteca

Also: Babao fan

Arroz glutinoso dulce con frutos secos y confitados, cocido al vapor y relleno de pasta de judía roja.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

+ My version

Method

Prep 1 h · Cooking 45 min

Cuece el arroz al vapor y mézclalo con azúcar y manteca.
Unta un molde con manteca.
Decora el fondo con frutas secas.
Pon capa de arroz, de pasta de judía y otra de arroz.
Cuece al vapor 40 minutos y voltea.

History and tradition

Es un postre festivo de China en Año Nuevo y banquetes, en cuya versión de Shanghái se rellena de pasta dulce. Los frutos secos, los dátiles y las semillas de loto se colocan en el molde formando un dibujo. Se sirve volteado.

Near here

Xiaolongbao China · Shanghái 🥗 Starter ♥ 0
Shengjian mantou China · Shanghái 🥗 Starter ♥ 0
Cerdo estofado rojo de Shanghái China · Shanghái 🍖 Main course ♥ 0
Wantán pequeño de Shanghái China · Shanghái 🍲 Soup or stew ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)